ビールの副作用

肝臓がアルコールを代謝する能力には限界がある。この肝臓の処理能力を超えて飲めば、翌朝になっても、アルコールやアルコールの代謝過程でできるアセトアルデヒドが体内に残っているため、二日酔いの状態になってしまう。
1つの方法として、肝機能を助ける「ウコン」のサプリメントを飲むという手がある。

ビール酵母 副作用
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ビールを乱暴に飲めば、「悪酔い」という副作用があらわれます。しかし、どんな飲み方が乱暴なのでしょうか。そこでたとえば、成人１００人の全員にそれぞれビール１本を飲んでもらう実験を考えてみましょう。ビールを飲めば、結果はつぎの３種類に分かれるでしょう。
　　�@ 悪酔いして気分の悪くなる人
　　�A 気持ちよく酔える人
　　�B ほとんど気分の変わらない人
　です。では、つぎに別の１００人全員にビールを今度は３本飲んでもらうと、どうでしょうか。
　　�@ の悪酔いする人（副作用が強かった人）が先の１００人の場合より増えるはずです。
　　�A の気持ちよく酔える人（いい作用の出た人）の人数は増えるかもしれませんが、かえって減る場合もあるでしょう。
　　�B の気分の変わらなかった人は減るはずです。

　この１００人ずつがビールを飲む実験は、アルコールの作用と副作用を示すひとつの医学的なデータになります。ところが、それでも実際にあなたが初めてビールを飲む場合には、このデータはほとんど役にたちません。それはアルコールでも抗癌剤でも、薬の効果は個人差が大きく、ひとりひとりで作用と副作用の現れ方が違ってくるからです。ビールを初めて飲むときとおなじように、薬は作用と副作用を確かめながら使うことが大切です。